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2015 e-cook 6차 (함박스테이크)
2015-09-29 23:12:40 운영자
조회 482 | 댓글 0
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* 함박스테이크 *

준비 할 재료



소고기 갈은것 300g, 돼지고기 갈은것 300g, 다진양파, 다진마늘, 소금, 후추, 빵가루, 우유, 달걀

소스재료 : 양파, 당근, 샐러리, 버터, 밀가루, 페이스트, 물, 월계수, 소금, 후추





만드는 방법



1. 양파 1/2개를 다지듯 잘게 잘라 놓습니다.





2. 양파는 후라이팬에 노릇해질 때까지 볶습니다.





2. 핏물을 제거한 소고기와 돼지고기에 볶은양파, 다진마늘, 소금, 후추, 달걀, 빵가루, 우유를 넣고 잘 치댑니다.





3. 잘 치댄 고기는 동그랗게 빚어놓습니다. 구울 때 타지 않으려면 얇게 펴주세요.





4. 팬에 버터를 녹인 뒤 브로콜리를 볶다가 소금, 후추로 간을 합니다.





5. 동그랗게 빚은 고기를 식용유를 두른 팬에 노릇노릇 굽습니다.





6. 소스에 들어갈 양파, 양송이, 피망을 먹기 좋은 크기로 썹니다.





7. 함박스테이크 소스에 준비한 재료를 볶은 후 한번 끓여줍니다.





8. 함박스테이크에 소스를 뿌리고 사과, 브로콜리를 올리면 끝!!






완성!!!











어때요.. 참 쉽죠??





 
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